Sebuah langkah pemanfaatan limbah yang sangat inovatif berhasil diciptakan oleh pelajar Gambir melalui pengolahan sampah organik pasar menjadi sumber energi biogas alternatif. Penelitian yang berawal dari keprihatinan atas penumpukan sampah buah dan sayuran busuk di pasar tradisional ini berhasil menghasilkan energi bersih yang dapat dimanfaatkan untuk kebutuhan memasak. Proses fermentasi yang dilakukan di dalam tabung digester sederhana mampu mengubah limbah organik menjadi gas metana yang aman serta bebas dari emisi gas beracun.
Inovasi bernilai tinggi buatan pelajar Gambir ini menawarkan solusi praktis atas permasalahan penumpukan sampah pasar yang selama ini kerap menimbulkan aroma tidak sedap. Limbah organik yang dikumpulkan dari para pedagang dipilah terlebih dahulu sebelum dicampur dengan starter bakteri pembusuk untuk mempercepat proses pembentukan gas alami. Selain menghasilkan energi alternatif berupa biogas, sisa proses pembusukan limbah tersebut juga menghasilkan pupuk organik cair yang sangat bagus untuk menyuburkan berbagai tanaman pertanian.
Keunggulan teknologi fermentasi yang dikembangkan oleh pelajar Gambir ini terletak pada penggunaan material instalasi yang sangat terjangkau serta mudah dirakit oleh masyarakat awam. Para pedagang pasar dan warga sekitar menyambut positif uji coba penggunaan kompor biogas ini karena dapat membantu mengurangi pengeluaran harian untuk membeli bahan bakar gas elpiji. Kehadiran inovasi ini membuktikan bahwa masalah sampah perkotaan sebenarnya dapat diatasi jika dikelola dengan teknik dan teknologi yang tepat.
Pemerintah daerah setempat memberikan apresiasi yang sangat tinggi terhadap hasil riset mandiri yang dilakukan oleh para siswa kreatif ini. Rencana pendampingan teknis serta bantuan pendanaan akan dialokasikan untuk mengembangkan kapasitas tabung pemproses sampah agar mampu menampung volume limbah pasar yang lebih besar. Pengakuan ini menjadi bukti bahwa ide-ide kreatif dari lingkungan sekolah dapat memberikan kontribusi nyata bagi pemecahan masalah lingkungan hidup di kawasan perkotaan.
Diharapkan model pengolahan limbah pasar berbasis energi terbarukan ini dapat diterapkan di berbagai kawasan pasar tradisional lainnya di wilayah Jakarta. Kesadaran untuk mengelola sampah secara mandiri harus terus ditanamkan kepada seluruh lapisan masyarakat agar tercipta lingkungan kota yang bersih, sehat, dan bebas dari pencemaran. Karya nyata para siswa ini menjadi inspirasi besar bagi pengembangan teknologi ramah lingkungan yang murah dan berorientasi pada kemandirian energi masyarakat.